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20180901收藏馬未都視頻和筆記:凝神古韻話紫砂,養壺,泡茶,茶寵

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本頁提供2018年9月1日廣西衛視收藏馬未都節目視頻在線觀看和重點筆記,主題是《凝神古韻話紫砂》。鑒寶檔案提供《收藏馬未都》視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境等因素,其中最重要的是溫度,泡茶適宜的水溫濕泡好一壺茶的重要因素之一,使用過冷或過熱的水沖泡茶,都會影響茶的味道。

泡茶的講究

圖:泡茶的講究

泡茶時水溫太高,茶里的維生素C、茶多酚等都會遭到破壞,水溫太低,茶里的有益成分不能充分溶出,降低茶湯的營養價值。

養一把好壺,首先要挑選好紫砂泥料與做工好的茶壺,一般好的紫泥、底槽清、住你等比較輕易出效果。茶葉也非常重要,鐵觀音、普洱茶、紅茶等茶油很足,養出的壺特別光亮潤滑。

年份長的茶葉最好不要拿來養壺,會使壺身慢慢變得暗淡失色。另外最好一個壺泡一種茶,以免茶壺泡出來的茶水串味。

瀹飲的方式

圖:瀹飲的方式

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